「ビールのまち さっぽろプロジェクト」のシンボルイベントとして、開拓使麦酒醸造所跡地のサッポロファクトリーを会場に開催される「オータムビヤフェスト」では、サッポロ生ビール黒ラベル・サッポロクラシックが200円と格安で提供されるほか、出来立ての会場限定ビールやドイツ料理などを味わえ、ライブやビンゴイベントなども行われます。2019年は人気のSORACHI1984や上富良野町産ホップを使ったビールも登場します！
▲このプラカップも可愛い！黒と赤がありますよ。
オータムビヤフェスト in サッポロファクトリー
日時 ※2019年の情報
10月11日（金）17:00～22:00 ※大カンパイセレモニー18:00～
10月12日（土）11:00～22:00
10月13日（日）11:00～22:00
会場 サッポロファクトリーアトリウム、煙突広場、館内レストラン（一部除く）
札幌市中央区北2条東4丁目
※煙突広場（札幌開拓使麦酒醸造所ひろば）は、10月12日（土）・13日（日）の11:00～18:00の営業
入場料 無料
公式サイト
オータムビヤフェスト2019 in サッポロファクトリー
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提供されるビール情報
・さっぽろ生ビール黒ラベル・クラシックはなんと、200円！
・さっぽろミュンヒナー2019（会場限定・数量限定） 400円
・伝説のホップSORACHI1984 400円
・※奇跡のホップ フラノマジカル（数量限定）
・※飛躍のホップ フラノブラン（数量限定）
・※新鋭のホップ フラノローザ（数量限定）
▲サッポロファクトリー内「札幌開拓使麦酒醸造所」で醸造された出来立てのクラフトビール「さっぽろミュンヒナー2019」はこのイベントだけの限定ビール！札幌・ミュンヘン姉妹都市提携記念として作られた、モルトの香りが特徴の飲み口のよいドイツミュンヒナータイプのビールです。
▲北海道生まれの伝説のホップ「ソラチエース」100％使用のビールを樽生で！
※オリジナルビール3種（数量限定）とSORACHI1984の飲み比べセットは12日(土)・13日(日)のみの数量限定販売。
もちろん、ビールはすべてサーバーから提供されます。リボンナポリン、リボンシトロンなどのソフトドリンクもあるので、お酒が飲めない方やお子様も楽しめます。
本場ドイツ料理などのフードも！
プレッツェル、ソーセージなどのドイツ料理のほか、ステーキやポークスペアリブ、じゃがバターなどの炭火焼き料理も登場します。
▲数量限定「オータムプレート」は、プレッツェル、カリーヴルストなどが一皿となって1,000円のお得なプレートなのでおすすめ！
▲札幌市民の方は、例年、広報さっぽろ9月号にオータムプレートの割引クーポンが付いているので、要チェックですよ！（写真は2019年9月号）
▲煙突広場（札幌開拓使麦酒醸造所ひろば）は、10月12日（土）・13日（日）の11:00～18:00の営業なのでご注意を！
ステージイベントも盛りだくさん♪
▲ビール片手にライブやスポーツイベント、ビンゴゲーム（20時～ビンゴカード配布。何が当たるのかな？！）も開催。観覧無料です。
なぜ「オータムビヤフェスト」で限定ビールを飲むべきなのか？
会場となる「サッポロファクトリー」は現在はファッションや雑貨、シネコンなどが集まる大型商業複合施設ですが、この土地は、明治9年（1876）に創業された開拓使麦酒醸造所跡地です。
開拓使麦酒醸造所は、日本人の手によって初めて本格的にビール醸造した場所であり、初の札幌産ビールが生まれた場所。そして現在のサッポロビールの前身でもあります。
現在も当時の製法にならったビール造りを続けています。
▲実際にビール醸造で使われている仕込釜、ろ過槽、写真資料などを無料でを見学することができます。
「オータムビヤフェスト」が開催されるサッポロファクトリーの屋外会場の煙突広場は、この札幌開拓使麦酒醸造所の前のこと。
会場で提供される限定ビール「さっぽろミュンヒナー2019」は、この醸造所で作られた出来立てのビールなのです。札幌のビールの歴史が始まった場所で、作り立ての限定ビールが飲めるのです！
また、隣には「開拓使麦酒賣捌所（うりさばきじょ）」があり、「開拓使麦酒醸造所」の造りたてのビールを味わうことができます。開拓使麦酒（ろ過・無濾過）など1杯250円で4種類ほどがあり、季節によってオイスタースタウトなどのビールも飲むことができます。とても小さな店構えで、座席も多くありませんが、簡単なおつまみもあり、ビール好きはぜひ立ち寄ってみていただきたい穴場スポットです。
以下のサイトもご参考に！
・札幌開拓使麦酒醸造所
・開拓使麦酒醸造所物語（札幌のビールの歴史がわかりやすくまとめられています）
もっと時間に余裕がある方は、
・サッポロビール博物館でより詳しく札幌のビールの歴史を学び、ここでしか飲めない限定ビールを飲み、サッポロビール園でジンギスカンを食べるのもおすすめの欲張りコースです。
ビールの乾杯ソング「ブラボーさっぽろ」
「ビールのまち さっぽろ」をあらためて感じることができたでしょうか。
実は、「ビールのまぁ～ち さっぽろ～♪」という歌もあるんですよ。タイトルは「ブラボーさっぽろ」。
歌詞はたったこれだけ
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ビールの街 札幌 北の都
ビールの街 札幌 北の都
乾杯 乾杯 ブラボー 札幌
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制作者は、元・フォークデュオ「ふきのとう」のメンバーの山木康世さん。
あまり歌う機会はないのですが、なぜか耳に残ってしまう乾杯ソング。30秒ほどなので聞いてみてください♪