「YEBISU BAR 札幌アピア店」が、2015年4月16日（木）に「JR札幌駅」、地下鉄「さっぽろ駅」直結の札幌駅地下街のアピアにオープン！東京に11店舗、関西に3店舗あり、札幌アピア店は全国では15店舗目、北海道初出店です。
なんと、オープンテラスのように窓が開閉します
「YEBISU BAR」のコンセプトは？
ヱビスビール生誕120周年をきっかけに、サッポロライオンとサッポロビールがともに構想を重ねて誕生した「ALL FOR YEBIS ~ヱビスの魅力と世界観を楽しむ~」をコンセプトにしたビヤバー。生誕125周年となる節目の2015年、北海道に初進出しました！中央の円形カウンターは桜の木をイメージしています。その下で色々な“えん”（縁、宴、演）を作っていきたいそう。
ヱビスビールとビヤカクテルが楽しめる
★ヱビスビールは5種類、飲み放題もある！
ヱビスビール・ヱビスプレミアムブラック・ヱビスプレミアムMIX・琥珀ヱビス・ヱビススタウトクリーミートップの5種類があります。特に「MIX」は北海道初で、ヱビスとプレミアムブラックが同時に注がれ、マーブル状の泡ができるのが特徴。
北海道初上陸「ヱビスプレミアムMIX」
★8種類のビヤカクテル
ベリー系、柑橘系、かぼす、コラーゲンなどが入ったビヤカクテルは、ビールが苦手な女子にカクテル感覚で楽しめそう。ローヤルゼリー＋蜂蜜レモン＋ヱビスビールで作る「ロイヤルヱビス」 はグリーンの色が特徴的、またコラーゲン＋白ぶどう＋琥珀ヱビスで作る「琥珀美人」はフルーティーな味わい。ほかにも、好きな5種のヱビスビール＋トマトの「レッドアイ」、パッソア＋グレープフルーツ＋ヱビスビールの甘すぎないビヤカクテル「プレシャスハート」、ぶどう＋ヱビスプレミアムブラックの「ぶどうTHEブラック」、コラーゲン＋白ぶどう＋琥珀ヱビス「琥珀美人」など。
毎月季節のビヤカクテルもあり、4月は「サクラ」。これから抹茶なども企画されているようですよ。
札幌アピア店限定メニュー
メニューの1/3は道産食材。札幌限定メニューは「北あかり芋の肉じゃがグラタン」、「十勝牛ビーフシチュー」、「八雲生ハム菜の花オイルの香り」「厚岸産浅利とベーコンのヱビスビール蒸し」「彩り野菜のYEBISUビール浅漬け」「厚岸産サンマスモーク」「三種味比べポテトフライ」「YEBISU BARの十勝牛リブローステーキ」などなど。ゑびす様が持っている鯛にあやかった「真鯛のフィッシュ＆チップス」といった鯛料理もあります。
ランチは980円前後
ランチは、ハンバーグやカレーなどの洋食が多く、どれもビールにあいそう。平日とホリデーでランチ内容が違うようです。
ゑびす様がついでくれ..ません。この日はプレスプレビュー。なんと正体は支配人。お似合い！
YEBISU BAR 札幌アピア店
住所
札幌市中央区北5条西4丁目JR札幌駅南口広場地下街アピアウエスト（アスティ45の地下入口ちかく）
営業時間
月～金 11:00～23:00（L.O. 22:30）
土・日・祝日 11:00～21:30（L.O. 21:00）
ランチ（月～日・祝前日・祝日） 11:00～16:00
定休日 なし
アクセス 札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩1分
公式サイト http://r.gnavi.co.jp/fmbjdsvh0000/
ヱビスビールとは？
明治20年（1887年）、サッポロビールの前進である日本麦酒醸造株式会社が設立され、3年後の明治23年（1890年）に「ヱビス」は「恵比寿ビール」という名で発売。同年、東京上野で開催された第3回内国勧業博覧会にて「最良好」と絶賛され、さらにパリ万博やセントルイス万博においても高い評価を受け、受賞。「ビールの醸造には大麦、ホップ、水以外のものを用いてはならない」という「ビール純粋令」を守って作られ、「良質の苦み」を実現するため、ドイツバイエルン産の厳選されたアロマホップをふんだんに使用し、長期熟成させてできるこだわりのビールです。
8月4日はサッポロライオンチェーンで生ビールが半額
1899（明治32年）8月4日、日本初のビヤホール「恵比壽ビヤホール」が銀座の新橋際（京橋区南金六町五番地 現銀座八丁目）に誕生しました。
また、8月4日はサッポロライオンの創業日でもあることから、（株）サッポロライオンが創業100周年の1999年に、「日本に初めてビヤホールが誕生した記念日」として「ビヤホールの日」を制定しました。
全国のサッポロライオンチェーン(一部店舗除く)にて、生ビール全品が終日半額で提供されます！